Co je indukce a jak funguje indukční vaření?

1_indukce

Indukční sklokeramická varná deska funguje na zcela odlišném způsobu ohřevu než ostatní - mezi cívkou v plotýnce a dnem varné nádoby se vytváří silné elektromagnetické pole a k vlastnímu ohřevu pak dochází až přímo v nádobě.

Deska se ohřívá pouze zbytkovým teplem od varné nádoby. Tento způsob ohřevu je rychlejší, neztrácí se žádné teplo a dochází k významné úspoře energií.  

Pro vaření na indukci je ale možné používat jen nádobí z magnetických kovů, u některých druhů - například u nádobí s keramickým povrchem - je nutné využít speciální tzv. adaptační disk. Zkouška, zda je nádobí pro vaření na indukci vhodné, je velmi jednoduchá - stačí na dno přiložit malý magnet. Nádobí by vždy mělo svým průměrem odpovídat průměru plotýnky.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení